（新春走基层）福建大田：高家点灯 传递近千年******
图为村民们拖儿带女提着2至4个灯笼，在火种采集点——高姓祖地蟾城坂，点亮手中的灯笼。 张凌欣 摄
建丰高氏这种点灯的习俗最早始于南宋中期，已有近千年的悠久历史，每年正月元宵节前选定吉日点灯。 张凌欣 摄
图为村民在采集点用火种点亮灯笼。 张凌欣 摄
图为村民在采集点用火种点亮灯笼。 张凌欣 摄
图为村民在采集点用火种点亮灯笼。 张凌欣 摄
图为前来采集火种的村民。 张凌欣 摄
1月29日，福建省大田县建丰村，村民们在高姓祖地蟾城坂，用火种点亮手中的灯笼。当地方言“灯”与“丁”谐音，高氏宗亲以点灯形式，祈福人丁兴旺、五谷丰登、富贵双全等美好愿望。建丰高氏这种点灯的习俗最早始于南宋中期，已有近千年的悠久历史，每年正月元宵节前选定吉日点灯。
国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染****** 新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。 国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
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